No mundo da culinária, a arte de combinar ingredientes simples para criar pratos extraordinários é uma habilidade que sempre nos surpreende. Nessa linha, apresentamos um delicioso Polpetone de Bacon, que é considerado uma das receitas mais saborosas para se fazer, e que não apenas desperta o paladar, mas também cativa os sentidos.
Seja para um encontro especial ou para celebrar com a família e amigos, o Polpetone de Bacon recheado com queijo muçarela agrada a todos e é, portanto, a fusão perfeita de sabor e textura. Com uma mistura cuidadosamente selecionada de carne de sua preferência, bacon, temperos e um toque de criatividade, esta receita oferece uma experiência gastronômica única.
Em resumo, a receita abaixo produz aproximadamente 15 a 20 polpetones. Ela é uma opção magnífica para uma refeição saborosa e sofisticada. Dessa forma, você pode surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar dessas bolinhas irresistíveis sempre que desejar. O Polpetone de Bacon vai muito bem com uma massa fresca ao molho sugo com bastante queijo por cima.
Ingredientes do Polpetone de Bacon
Massa
- 120g de Bacon moído
- 250g de Carne moída de sua preferência
- 90g de Farinha de Rosca
- 3 Gemas
- 5g de Alho triturado
- 60g de Cebola picada
- 15g de Salsinha picada
- 15g de Hortelã picada
- Molho de Pimenta a gosto
Recheio/Finalização
- 200g de Queijo Muçarela
- 350g de Bacon picado
- Farinha de Rosca a gosto (para empanar)
Modo de Preparo do Polpetone de Bacon
1 – Primeiramente, comece por uma tigela na qual irá combinar a carne moída de sua preferência, o bacon moído, a farinha de rosca, as gemas, o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã e o molho de pimenta. Misture todos os ingredientes de maneira homogênea.
2 – Em seguida, pegue uma porção da mistura preparada. Coloque um pouco de muçarela no centro e também uma pequena quantidade de bacon picado. Modele bolinhas, assemelhando-se a almôndegas, só que um pouco maiores. Esse passo garante um recheio surpreendente no interior delas.
3 – Agora é hora, portanto, de dar o toque crocante a esses polpetones saborosos. Passe-os gentilmente na farinha de rosca, pois esse processo irá garantir uma textura e sabor irresistíveis.
4 – Por fim, passando para o próximo estágio, chegamos ao momento da cocção. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Com todo o cuidado, disponha os polpetones na frigideira para dourar e cozinhar a massa. É crucial manter atenção para evitar que as bolinhas se rompam durante o processo. Entretanto, se preferir uma opção menos gordurosa, considere assar as bolinhas. Para isso, preaqueça o forno a 180 ºC e asse por cerca de 20 minutos. Essa alternativa resultará em um prato igualmente delicioso e mais saudável.
5 – Uma sugestão para o prato principal ficar completo seria acrescentar ao polpetone macarrão ao molho sugo e com bastante queijo por cima. Dessa forma, finalize o prato deixando um pouco no forno aquecido até o queijo gratinar. A seguir, decore usando sua imaginação, por exemplo, use tomate-cereja e salsinha para dar um toque ainda mais irresistível.
Crédito – Destaque: Canva
