A movimentada cidade de Boa Vista, capital de Roraima, está em efervescência com a realização da segunda edição do Festival Mormaço Cultural. Dentre as atrações, destaca-se um workshop especial protagonizado pelo renomado chef de cozinha e apresentador de TV, Carlos Bertolazzi. Este ilustre personagem nacional marca presença no evento no próximo domingo, dia 1 de outubro.
A atividade ocorre no Riu Restaurante, situado na parte superior da Orla Taumanan, onde Bertolazzi conduzirá uma experiência única. Isso porque irá compartilhar suas vivências e conhecimentos culinários com chefs, empreendedores e apaixonados por gastronomia.
O workshop, agendado para às 10h, tem como intuito proporcionar um mergulho no universo da culinária sob a perspectiva singular de um mestre renomado. Prometendo, assim, ser uma oportunidade enriquecedora para os participantes. Vale destacar que a atração é gratuita, mas tem vagas limitadas para até 100 pessoas.
Para Dyego Monzzaho, presidente da Fundação de Educação, Turismo, Esporte e Cultura (Fetec), a presença do chef é um incentivo significativo para a população. Visto que a oportunidade de interação com uma figura tão proeminente na culinária brasileira é enriquecedora, proporcionando insights valiosos para empreendedores e entusiastas do ramo gastronômico. Além de favorecer a apresentação da culinária local ao profissional, que poderá então divulgá-la pelo país.
Carlos Bertolazzi
Carlos Bertolazzi, cuja trajetória é marcada por notáveis realizações, traz consigo uma bagagem cultural rica. Descendente de italianos e com formação em administração, ele aprimorou suas habilidades gastronômicas em Piemonte, na Itália. Seu currículo inclui estágios em restaurantes renomados, como o premiado Flipot na Itália e estabelecimentos em Nova Iorque, como Alta e Falai.
Em 2007, sua proeza em um concurso de azeite proporcionou-lhe a oportunidade de estagiar no prestigiado elBulli, do renomado chef Ferran Adrià, reverenciado como o “Papa da nova cozinha espanhola”. Atualmente, Bertolazzi brilha como apresentador do programa “Fábrica de Casamentos”, transmitido pelo SBT e Discovery Home & Health, ao lado de Chris Flores. Além disso, ele desempenha o papel de jurado no programa BBQ Brasil, no SBT, e é o apresentador do “Homens Gourmet na Estrada”, exibido no canal Fox Life.
Serviço
Workshop Carlos Bertolazzi – Festival Mormaço Cultural
Data: 1 de outubro de 2023 (domingo)
Horário: 10h
Local: Riu Restaurante
Endereço: Rua Floriano Peixoto, 545 – Orla Taumanan – Boa Vista/RR
Entrada: Gratuita (limitada a 100 pessoas)
Créditos: Facebook/Reprodução
