Com o objetivo de promover a conscientização sobre a relevância da água como um recurso escasso que deve ser utilizado de maneira responsável, a Bela Vista Cultural apresenta sua mais recente publicação: o livro “Caminho das Águas no Brasil”. A editora e produtora tem sede em São Paulo e é focada em iniciativas de impacto social.
Este livro se propõe a ser um recurso educacional para uso em sala de aula. Além disso, explora o vasto potencial hídrico do Brasil enquanto discute sua importância nas áreas de consumo, energia, saneamento, logística, turismo, economia e saúde. Portanto, a obra encoraja a sociedade a adotar práticas de cidadania voltadas para a preservação e sustentabilidade.
Com prefácio de Marina Godward, uma influenciadora atualmente reconhecida nas áreas de sustentabilidade e meio ambiente, a obra destaca que a qualidade de vida está profundamente relacionada à disponibilidade de água potável. Ela sublinha a relevância desse recurso para a sustentabilidade ambiental, a segurança hídrica e o bem-estar tanto físico quanto mental.
A água em nossas vidas
A água é um recurso vital para todas as formas de vida, incluindo humanos, fauna e flora. Representando de 60% a 70% do peso corporal, desempenha um papel crucial na regulação da temperatura e no funcionamento dos processos orgânicos. Assim, sua escassez é uma séria ameaça, dado que a água é fundamental para nossa sobrevivência.
Por outro lado, um estudo do Instituto Trata Brasil, divulgado em 2021, revelou que mais de dois bilhões de pessoas vivem em países enfrentando estresse hídrico. Apesar do Brasil possuir uma das maiores reservas de água doce do planeta, com diversos rios importantes e um extenso litoral, cerca de 35 milhões de pessoas ainda carecem de acesso regular ao abastecimento.
Renan Cyrillo, sócio-presidente da Bela Vista Cultural, afirma que o projeto nasceu da necessidade de conscientizar sobre o uso responsável da água. Ele menciona que a obra, junto com atividades educativas, apresenta uma visão ampla de suas potencialidades. Assim, inclui a geração de energia limpa, a preservação da biodiversidade e sua relação com a saúde humana e a economia.
A iniciativa, que conta com o apoio do Zmax Blue Ship Group e patrocínios das empresas Águas Prata e HStern, por meio da Lei de Incentivo à Cultura, destinará a maior parte dos exemplares a estudantes e professores da rede pública nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Em contrapartida, uma quantidade limitada também estará disponível para compra no e-commerce da editora, ao preço simbólico de R$ 50.
Afonso Prata, presidente do Zmax Blue Ship Group, afirma que apoiar projetos como este é fundamental, pois acredita que aumentar a conscientização sobre o uso responsável dos recursos naturais é crucial para garantir um futuro sustentável e equilibrado para as próximas gerações.
Livro “Caminho das Águas no Brasil” – Crédito: Divulgação
A importância da água na gastronomia
Além das suas inúmeras aplicações, a água desempenha um papel essencial na gastronomia, sendo um ingrediente fundamental em praticamente todos os processos culinários. Desde a preparação de alimentos, como na cocção de grãos e legumes, até a hidratação de massas e o preparo de caldos, por exemplo, a água influencia diretamente o sabor, a textura e a qualidade dos pratos. A gestão responsável desse recurso na indústria alimentícia é crucial. Ou seja, não apenas para garantir a segurança alimentar, mas também para promover práticas de produção sustentável.
Enfim, ao valorizar a água como um elemento vital na nossa vida, estamos contribuindo também para um sistema alimentar mais equilibrado e consciente. Dessa forma, respeitamos os limites naturais e asseguramos que as futuras gerações possam desfrutar de uma alimentação diversificada e saudável.
Fica Técnica – “Caminho das Águas no Brasil”
Tiragem: 3.000 exemplares
Formato: 21 cm x 25 cm fechado; 42 cm x 25 cm aberto
Número de Páginas: 144
Miolo: em papel couché, impresso a 4×4 cores
Capa: dura, impressa a 4×0 cores
Valor: R$ 50
Crédito – Destaque: Divulgação
