Explorar o mundo da gastronomia é uma jornada que nos leva por um caminho repleto de sabores, texturas e culturas culinárias distintas. Dessa forma, entre as vastas opções alimentares, algumas letras do alfabeto se destacam ao nomear pratos deliciosos e ícones da culinária. No contexto dessa rica diversidade, elaboramos uma lista de comida com H com uma variedade de opções que não apenas despertam o paladar, mas também oferecem experiências gastronômicas únicas.

Nesta publicação, vamos explorar algumas das irresistíveis e saborosas comidas que têm seu início com a letra h, revelando não apenas uma lista de palavras, mas também um convite para descobrir a riqueza de sabores presentes na gastronomia com essa particular inicial.

Comida com H

Hackepeter

Hackepeter é uma iguaria alemã que consiste em carne crua de porco, finamente moída e temperada com especiarias, como cebola, pimenta e sal. Principalmente servido com pão ou acompanhado de condimentos, esse prato oferece uma experiência única de sabores intensos.

Haddock

Ele é um peixe de águas frias e salgadas, com sabor suave e textura delicada, frequentemente utilizado em pratos como o fish and chips ou em sopas. Além disso, sua versatilidade na culinária o torna uma escolha popular em muitos pratos de frutos do mar.

Haggis

Na culinária escocesa, as pessoas preparam o haggis a partir de miúdos de carneiro, como coração, fígado e pulmões, misturados com, por exemplo, cebola, aveia, temperos e cozidos dentro do estômago do animal. É uma iguaria tradicional escocesa e geralmente servida durante celebrações, especialmente no Burns Night, em homenagem ao poeta escocês Robert Burns.

Haliva

Iguaria culinária característica da região do Cáucaso, consistindo em um pastel de massa frita. Analogamente, a haliva é apreciada por várias famílias na região. Sua preparação inclui um recheio único, geralmente composto por batata ou queijo, proporcionando sabores marcantes e representativos da culinária local.

Halloumi

Queijo de origem cipriota, comumente preparado a partir de uma combinação de leite de ovelha e cabra. O queijo é reconhecido por sua peculiaridade de ser adequado para grelhar, mantendo sua forma e consistência firme. Além disso, possui um sabor salgado e uma textura densa que o tornam uma adição deliciosa a pratos grelhados, saladas ou consumido simples, trazendo um sabor notável à culinária.

Halva

O halva é um doce denso feito com ingredientes como sementes de gergelim, açúcar e óleo, apresentando assim uma textura única e aromatizado com sabores como baunilha, cacau, frutas secas ou nozes. É apreciado como sobremesa em várias culturas do Oriente Médio, Europa Oriental e Ásia, refletindo influências culinárias locais.

Hambúrguer

Uma das comidas com H mais versáteis e populares. Ele consiste em um disco de carne, principalmente bovina, grelhado ou frito, servido entre fatias de pão e diversos acompanhamentos.

Harissa

Uma pasta condimentada de pimenta vermelha, alho, azeite e especiarias usada na culinária do norte da África, fornecendo, portanto, um sabor picante e intenso a pratos como ensopados e grelhados.

Harzer

O queijo Harzer, originário da região de Harz, na Alemanha, é um tipo de queijo de baixo teor de gordura. Ademais, produzido principalmente a partir de leite desnatado de vaca, tem uma pasta azeda, sabor distintamente amargo e é compacto, apresentando textura firme com formato plano e redondo. Em dietas de baixa caloria, as pessoas o consomem devido ao seu baixo teor de gordura, apreciando seu sabor único e tradição na culinária alemã.

Hash Browns

Um prato de batatas raladas e fritas, formando uma espécie de panqueca crocante, e é principalmente servido no café da manhã.

Havarti

Queijo originário da Dinamarca, conhecido por sua textura macia e cremosa. Elaborado a partir de leite de vaca, é um queijo semiduro, suave e levemente ácido, com um sabor delicado que varia de suave a forte, dependendo do tempo de maturação. Ou seja, é um queijo versátil, podendo ser utilizado em sanduíches, tábuas de queijos, derretido em pratos quentes, entre outros.

Hazelnut

Palavra em inglês que se traduz para avelã em português. Elas são sementes do fruto da aveleira. Além disso, as pessoas utilizam as avelãs em confeitaria e chocolates devido ao seu sabor singular.

Herbes de Provence

Uma mistura de ervas aromáticas típica da região de Provence, na França, sendo assim, composta por manjericão, tomilho, alecrim, orégano e outras ervas, utilizada para realçar o sabor de pratos.

Hesperídio

Fruto das espécies cítricas da família Rutaceae. Dessa forma, trata-se de uma baga com muitas sementes, cujo endocarpo é dividido em câmaras.

Hijiki

Um tipo de alga marinha comum na culinária japonesa, conhecida por seu alto teor de cálcio e ferro, usada em saladas, sopas e pratos cozidos.

Himmel und Erde

Uma comida com H que significa “céu e terra”. Consiste em purê de batatas com maçãs e chouriço, proporcionando um contraste de sabores agridoces.

Hirtenkäse

É uma categoria de queijos tradicionais consumidos por pastores e comunidades rurais nas regiões alpinas. Feitos artesanalmente a partir de leite de vaca, ovelha ou cabra, variam em sabor, textura e métodos de produção, refletindo as tradições locais nos Alpes.

Hog Maws

Parte do estômago de porco, os hog maws são uma iguaria consumida em diversas cozinhas e tradições culinárias globais. Popular na culinária do sul dos Estados Unidos, é comum cozinhá-los ou fritá-los, proporcionando uma textura singular e o característico sabor da carne suína.

Homarus

É um gênero de lagosta marinha, incluindo a americana e a europeia. Além disso, essas lagostas são reconhecidas por suas grandes garras e corpo segmentado. São uma iguaria apreciada na culinária devido à sua carne saborosa e macia, sendo preparadas de diversas maneiras, como grelhadas, cozidas, assadas ou utilizadas em pratos de frutos do mar, por exemplo.

Homus

É uma pasta de grão-de-bico, originária do Oriente Médio, preparada com tahine, suco de limão, alho e azeite de oliva, oferecendo um sabor único e uma textura cremosa.

Honey Cake

Um bolo úmido e aromático, tradicionalmente preparado com mel, especiarias e recheado com creme ou frutas.

Honeydew

Apesar de ser mais conhecida como um tipo de melão, a Honeydew, ou “melão de polpa verde”, é considerada uma fruta.

Horchata

Uma bebida refrescante e doce feita com água, arroz, canela e às vezes sementes de chufa (tubérculo com sabor adocicado, semelhante ao da avelã), muito apreciada em países de origem latina.

Hortaliças

O grupo de vegetais que inclui alface, espinafre, aipo e outros, conhecido assim por sua contribuição nutricional e versatilidade na culinária.

Hortelã

Uma erva aromática amplamente utilizada na culinária, acrescentando assim um toque de frescor a diversos pratos, desde saladas até sobremesas.

Hot dog

Um clássico lanche rápido composto por uma salsicha no centro de um pão macio, frequentemente servido com diversos acompanhamentos como mostarda, ketchup e cebola, por exemplo. Uma das comidas com H que não poderiam faltar em nossa lista.

Huckleberry

Uma fruta silvestre semelhante à amora, nativa de algumas regiões da América do Norte, usada principalmente em sobremesas, geleias e molhos.

Huevos Rancheros

Um prato mexicano popular, composto por ovos fritos servidos sobre tortilhas de milho, cobertos com molho de tomate temperado com pimentas e outros condimentos.

Huitlacoche

Conhecido como “cogumelo do milho” ou “cuitlacoche”, é um fungo comestível que cresce no milho. Dessa forma, tem uma coloração escura, geralmente negra ou cinza, e as pessoas apreciam seu sabor terroso e suave, frequentemente descrito como uma combinação de cogumelos, milho e ervas.

Hushpuppies

Bolinhos de milho fritos, originários da culinária do sul dos Estados Unidos, feitos principalmente com farinha de milho, farinha de trigo, cebola, temperos e às vezes milho.

Hylocereus

O Hylocereus é um gênero de cacto que engloba diversas espécies comumente conhecidas como frutas de “pitaya” ou “fruta do dragão”. Reconhecidas pela casca escamosa e colorida, com polpa doce e carnuda, as diferentes variedades de pitayas variam em tonalidade de casca e sabor. Assim, as pessoas frequentemente consomem pitayas in natura, em sucos, sobremesas ou como parte de pratos culinários diversos.

Conclusão sobre as comidas com H

A diversidade gastronômica expressa por meio da nossa lista de comida com H, como haggis, haliva, hambúrguer, herbes de Provence e inúmeras outras criações culinárias, tanto em sabores tradicionais quanto em preparações contemporâneas, destaca-se na culinária global.

Além disso, desde a peculiaridade do queijo halloumi à versatilidade do haddock, das apreciadas sobremesas como o honey cake à singularidade do huitlacoche, cada elemento oferece uma experiência sensorial única e uma rica conexão com as tradições culturais e culinárias.

Por fim, qual comida com H ficou faltando na sua opinião? Não deixe de colocar nos comentários!

Créditos: Canva