Explorar a imaginação com originalidade e criatividade para encantar paladares, proporcionar prazer visual e certamente adoçar a vida das pessoas. Este talento pode ser inato para alguns e uma jornada de aprendizado para outros, transformando-se em oportunidades de negócios, especialmente durante a Páscoa. À vista disso, surge o Confeitar Minas 2024, um evento que trará à tona as mais recentes inovações do universo da confeitaria, além de estratégias cruciais para adentrar nesse mundo e prosperar nessa esfera.
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O Confeitar Minas 2024, um dos principais eventos do setor no Brasil, está agendado para os dias 20 e 21 de fevereiro, das 13h às 21h, e no dia 22 de fevereiro, das 13h às 19h, no Minascentro, em Belo Horizonte. Dessa forma, oferecerá três dias repletos de atividades, incluindo workshops, palestras e aulas, com mais de 2 mil vagas gratuitas disponíveis. Para participar, basta pagar uma taxa de entrada e se inscrever pelo site do Sympla, com intérpretes de Libras disponíveis para garantir a inclusão.
Ademais, vale ressaltar que o setor de panificação e confeitaria se destaca como o segundo maior canal de distribuição de alimentos no país. Ou seja, empregando aproximadamente 2,3 milhões de trabalhadores, entre os quais 831 mil estão diretamente envolvidos e 1,5 milhão de forma indireta, conforme dados fornecidos pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP).
Confeitar Minas 2024 acontece entre os dias 20 e 22 de fevereiro – Crédito: Divulgação
Confeitar Minas terá palestras e workshops gratuitos
O evento oferecerá palestras e workshops gratuitos. Na Arena “Empreendendo”, os participantes terão acesso a informações certamente cruciais sobre empreendedorismo, precificação de produtos, marketing, estratégias de vendas e a arte da fotografia de produtos para as mídias sociais. Enquanto isso, na Arena “Sesc”, especialistas conduzirão palestras e aulas sobre a confecção de chaveiros de bonecas. Simultaneamente, na Arena “Confeitar”, instrutores ministrarão aulas de confeitaria, com foco especial na elaboração de ovos de Páscoa.
Danielle Costa Neves, também conhecida como Dani Formigueiro e idealizadora do Confeitar Minas, enfatiza que essas oficinas são especialmente pensadas para iniciantes, abrangendo todo o processo, incluindo a temperagem do chocolate. Ela afirma também que o evento destina-se a todos os interessados, ou seja, desde iniciantes até profissionais experientes. Ele oferece uma excelente oportunidade para adquirir novas habilidades, empreender e estabelecer um negócio no ramo da confeitaria. O objetivo do evento é criar um ambiente favorável ao aprendizado e desenvolvimento de confeiteiros de todo o país, além de facilitar a troca de experiências e o networking entre profissionais e entusiastas.
Além disso, no Confeitar Minas haverá estandes com exposição e venda de produtos e serviços, lançamento de podcasts, exposição de bolos artísticos e acesso facilitado para cadeirantes. Os participantes também poderão desfrutar de uma Praça de Alimentação diversificada.
Um dos pontos altos do evento será a montagem ao vivo de um bolo, que ocorrerá diariamente. Por isso, grandes chefs confeiteiros criarão cenários de chocolate, demonstrando suas técnicas e habilidades individuais, conforme enfatizado por Dani Formigueiro.
Por fim, na edição de 2024, o Confeitar Minas traz diversas novidades, incluindo uma arena de competição na qual confeiteiros de diferentes níveis de experiência poderão mostrar suas habilidades. O evento conta com o patrocínio do Mart Minas Atacado e Varejo e do Sesc Minas Gerais.
Diversidade e aprendizado
Comprometido com a inclusão social, o evento oferecerá aulas exclusivas para surdos, mudos e pessoas com Síndrome de Down, em parceria com o Instituto Viva Down. Além disso, serão fornecidos suportes especiais para cadeirantes.
Para as crianças de 9 a 12 anos, o Confeitar Minas 2024 apresentará o “Empreendendo Kids”. Ou seja, uma oficina destinada a ensinar empreendedorismo e confeitaria de maneira lúdica e envolvente.
Serviço – Confeitar Minas 2024
Data: 20 a 22 de fevereiro de 2024 (terça a quinta)
Horário: terça e quarta, das 13h às 21h; e quinta, das 13h às 19h
Local: Minascentro
Endereço: entrada pela Rua Guajajaras, 1022 – Centro – Belo Horizonte/MG
Ingresso: Sympla (também poderá ser adquirido no dia do evento)
Programação Completa e Mais Informação: Instagram ou site oficial
Créditos: Divulgação
