A Croasonho, rede da Halipar conhecida por seus croissants recheados, acaba de adicionar um novo sabor ao cardápio. A novidade é em parceria com a Havanna, tradicional marca argentina famosa pelo doce de leite. O lançamento, batizado de Croa “Doce de Leite Havanna”, está disponível nos tamanhos P, M e G em todas as mais de 70 unidades espalhadas pelo país.
Inspirado nos emblemáticos alfajores da Havanna, o novo croissant oferece uma combinação perfeita para sobremesas ou momentos acompanhados de café. A novidade une a massa crocante por fora e macia por dentro, característica da Croasonho, com um recheio cremoso de doce de leite Havanna. Por fim, sendo finalizado com cobertura de chocolate ao leite ou branco.
Conforme explica Rejane Nogueira, responsável pelo marketing da Halipar, a empresa busca colaborações com marcas de referência para oferecer produtos de excelência. Ela destaca que o sabor doce de leite estava nos planos. A parceria com a Havanna se mostrou a escolha ideal para esse lançamento. Seu doce de leite foi reconhecido como o “melhor do mercado” pelo Paladar/Estadão.
Camila Akutsu, gerente de Marketing da Havanna Brasil, comemora a iniciativa e ressalta o potencial de atingir novos consumidores. Ela destaca, portanto, que a colaboração com a Croasonho, uma marca reconhecida, representa uma oportunidade de levar o Dulce de Leche a novos públicos, além de proporcionar experiências saborosas. Para ela, a combinação do doce de leite com o croissant resulta em uma proposta irresistível.
O lançamento incrementa o cardápio variado da Croasonho, que já oferece opções como croissants salgados, sobremesas, saladas e milk-shakes. Por outro lado, o Croaburger apresenta uma combinação criativa, substituindo o pão tradicional pela massa crocante e macia do croissant. A marca continua a inovar com preparos artesanais que conquistam os paladares mais exigentes.
O doce que selou a paz na Guerra Civil Argentina
Ao falar em doce de leite, duas versões clássicas vêm à mente: a mineira e a argentina. Assim, entre elas, atribui-se à Argentina a origem mais famosa. Conta a história que, em 1829, durante as negociações para o “Pacto de Cañuelas”, um acordo que visava encerrar a Guerra Civil, o governador Juan Manuel de Rosas hospedou seu rival político, Juan Lavalle, em sua propriedade.
Naquela época, era costume oferecer uma bebida doce feita com leite e açúcar, conhecida como “lechada”. Porém, uma funcionária de Rosas deixou a mistura no fogo além do tempo necessário, o que resultou em uma consistência espessa e cremosa, semelhante ao doce de leite que conhecemos hoje. Dessa forma, apesar do “acidente”, a nova textura agradou os convidados e se tornou um sucesso.
Embora essa seja a versão mais difundida, outras histórias sugerem que o doce de leite originou-se na França e na Índia, onde preparos semelhantes usavam ingredientes locais e processos adaptados.
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