O Bellini Ristorante – Vitória Hotel Concept e o Vitorino Restaurante – Vitória Hotel Paulínia, apresentam o Jantar com Chivas Whisky. A ideia é oportunizar novas experiências por meio da fusão entre a alta gastronomia e uma das bebidas mais veneradas no mundo. Assim, as experiências gastronômicas ocorrerão em 14 de setembro, a partir das 19h, em Campinas, e no dia seguinte, 15 de setembro, em Paulínia. Essa primeira edição se destina a um grupo restrito de clientes, mediante reservas prévias.
Para celebrar essa parceria, foi concebido um menu especial com cortes de carnes nobres, escolhidos especificamente para complementar o paladar dessa bebida inconfundível. Primeiramente, o jantar compreenderá um couvert com pão de nozes acompanhado de manteiga e flor de sal. Seguido posteriormente de um Tataki de atum selado na brasa com molho Ponzu, uma sugestão da chef Cristina Róseo.
Na sequência, os convidados terão a oportunidade de degustar dois pratos quentes: um Filet de costela na brasa com creme de espinafre e o Flat Iron Wagyu puro, preparado na brasa e servido com batatas fritas trufadas. Por fim, encerrando com chave de ouro, a sobremesa será um Suflê de chocolate acompanhado de creme inglês de whisky.
Vale ressaltar que o planejamento meticuloso dos pratos visou a harmonização de maneira sublime com a seleção de Chivas, que inclui as variações de 12, 13, 15 e 18 anos. Aliás, a marca de whisky escocês blend é mundialmente renomada, tendo sua origem nos primórdios do século XX pelos irmãos Chivas.
Ademais, para aprimorar e completar essa experiência, o jantar contará com a expertise do mixologista da Pernod Ricard. Bem como do membro do Club do Bar Man, Fábio Magueta que, inclusive, irá compartilhar valiosas dicas e sugestões com os presentes.
Serviço
Jantar com Chivas Whisky – Bellini Ristorante
Data: 14 de setembro de 2023
Horário: a partir das 19h
Local: Vitória Hotel Concept
Endereço: Av. José de Souza Campos, 425, Nova Campinas – Campinas
Reservas: (19) 3755-8027
Internet: Instagram
Jantar com Chivas Whisky
Data: 15 de setembro de 2023
Horário: a partir das 19h
Local: Vitória Hotel Paulínia
Endereço: Rua Geraldo Ballone, 110, Jardim America – Paulínia
Reservas: (19) 3517-8500
Internet: Instagram
Créditos: Helena Pucci/Divulgação
