A temporada inédita do MasterChef Confeitaria promete ser uma verdadeira celebração da perfeição. Ou seja, com texturas refinadas, sabores marcantes e sensações únicas. A estreia acontece no dia 19 de novembro, com exibição nas terças e quintas-feiras, às 22h30, na Band, e nas sextas-feiras, às 19h, no canal Discovery Home & Health e Max.

Em uma edição especial, o programa traz 12 dos melhores confeiteiros do país, que competirão em desafios exigentes, onde precisão e criatividade serão fundamentais, principalmente. Este é um marco, celebrando os 10 anos do MasterChef Brasil no ar. Pela primeira vez, especialistas em sobremesas se reúnem para disputar o troféu, enfrentando duas provas a cada episódio que testam suas habilidades e inovação.

Os renomados jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça continuam à frente da competição, trazendo toda sua experiência e rigor na avaliação das criações. Mas, nesta temporada, eles contarão com um reforço de peso: Diego Lozano, considerado uma referência mundial na chocolateria, fará sua estreia como jurado. Ele se destaca como o único brasileiro a conquistar o título de melhor chocolatier no World Chocolate Masters, em 2007 e 2015. Com um vasto currículo e criações premiadas, como o famoso Belém, Lozano chega para agregar ainda mais expertise ao time.

Segundo Marisa Mestiço, diretora da atração, ter um chef confeiteiro como Diego é fundamental, pois o MasterChef Confeitaria é uma competição voltada para os profissionais de mercado, o que distingue o programa de outros formatos de culinária.

Enfim, o programa será repleto de provas emocionantes, oferecendo aos participantes a oportunidade de mostrar suas criações mais surpreendentes. Marisa comenta que os desafios vão forçar os concorrentes a saírem da zona de conforto, utilizando técnicas que muitas vezes não aplicam em suas rotinas. O público poderá acompanhar uma jornada recheada de emoção e sabor.

MasterChef Confeitaria: uma competição de alta pressão

Ana Paula Padrão continuará a apresentar o MasterChef, destacando agora a confeitaria. As provas serão mais desafiadoras, com foco nos processos detalhados e competidores profissionais. Este será um momento especial para Ana Paula, que se despede do programa após 10 anos.

Cada detalhe será observado, desde a técnica até a apresentação final, exigindo dos participantes um nível de excelência raro. Diego Lozano comenta que está avaliando confeiteiros que já têm grande experiência na área, portanto, espera nada menos do que produtos impecáveis. A estética é tão importante quanto o sabor, e ele destaca que detalhes e acabamento refinado fazem toda a diferença.

Os competidores, com perfis fortes e personalidade marcante, chegam com tudo para conquistar o título. Erick Jacquin explica que, na confeitaria, cada detalhe certamente conta. O açúcar deve ser equilibrado para não sobrecarregar o sabor, e o tempo é crucial. Ele ainda revela que pessoalmente gosta de sobremesas refrescantes, que têm uma leveza, sem perder a complexidade.

Helena Rizzo destaca que, para ela, esta será uma temporada de muitos ensinamentos. Ela comenta que a confeitaria exige precisão, com cada insumo sendo bem medido, e que a improvisação pode ser perigosa. O gosto, a composição e a estética contarão, e o uso de frutas e especiarias tem potencial.

Por fim, Henrique Fogaça concorda que a confeitaria exige um enfoque meticuloso. Ele explica que, enquanto em pratos quentes há mais liberdade para ajustar, na confeitaria tudo é planejado e calculado. O MasterChef é um ambiente de alta pressão, e quem entrar precisa estar preparado.

Créditos – Destaque: Renato Pizzutto/Band