O Ponte Vecchio, restaurante italiano de Curitiba que há mais de 30 anos encanta os curitibanos com sua culinária tradicional, apresenta agora uma experiência gastronômica única. O chef Cesar Rissetti Valerio criou o Festival Ponte Vecchio Pelo Mundo, que acontece até 21 de dezembro, assim, surge como mais um motivo imperdível para visitar o local.
Este evento especial leva os visitantes a uma viagem de sabores que vai além da culinária italiana. Além disso, explora pratos emblemáticos de diferentes culturas gastronômicas que conquistam o paladar e deixam boas recordações. Para esta edição do festival, o chef Valerio preparou receitas que têm um toque afetivo e principalmente saboroso.
Como entrada, o Croquete de Salame com geleia de pimenta, que combina muçarela, parmesão e salamito, acompanhado de salada especial da casa, com alface roxa, americana, cenoura, tomate, molho de mostarda e azeite balsâmico.
Para o prato principal, há três deliciosas opções. Ou seja, o Risoto de Beterraba com queijo de cabra, o Risoto Jambalaya com pepperoni, pimentão colorido e cebolas crocantes, e o Risoto de Aspargos com limão-siciliano e parmesão.
Risoto de Aspargos – Créditos: Iuri Poletti
Croquete de Salame com geleia de pimenta e Risoto de Beterraba com queijo de cabra – Créditos: Iuri Poletti
Experiência completa
O combo especial do festival está disponível todos os dias por R$ 63 e é, sem dúvida, uma verdadeira experiência para os sentidos. Contudo, para acompanhar os pratos, o restaurante oferece uma adega climatizada com vinhos para todos os gostos, além de sucos, refrigerantes e outras bebidas.
Conforme destaca o chef Cesar Valerio, o festival é uma oportunidade imperdível e convida todos a vivenciarem essa experiência gastronômica ao lado de quem mais gosta. Portanto, ele ressalta que a verdadeira alegria de comer bem está no Ponte Vecchio.
O Ponte Vecchio foi reconhecido como um dos melhores restaurantes italianos de Curitiba pela revista Veja em 10 edições consecutivas. Ele está situado na Rua Benjamin Constant, 331, Centro, funcionando de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 15h. Por fim, reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3264-7193, e o restaurante também oferece delivery via iFood.
Serviço – Festival Ponte Vecchio Pelo Mundo
Data: 21 de novembro a 21 de dezembro de 2024
Horário: segunda a sexta, das 11h30 às 14h30; e sábado e domingo, das 11h30 às 15h
Local: Ponte Vecchio
Endereço: Rua Benjamin Constant, 331 – Curitiba/PR
Telefone: (41) 3264-7193
Observação: a casa conta com estacionamento próprio e está aberta de domingo a domingo
Internet: Instagram
Créditos – Destaque: Iuri Poletti
