Sobre o Sal Gastronomia
O Sal Gastronomia é um verdadeiro tesouro culinário, onde a arte de cozinhar se funde com a paixão por sabores autênticos. Assim, com um tempero acentuado e ingredientes criteriosamente selecionados, cada prato é uma celebração aos sentidos.
Além disso, o chef Henrique Fogaça é a alma por trás dessa experiência gastronômica única. Sua forte característica de não temer errar e sua ousadia em criar novos pratos garantem que os clientes vivenciem uma jornada emocionante e saborosa a cada visita.
Nesse contexto, assim, o cardápio do Sal é uma celebração à cozinha brasileira contemporânea. Cada item é uma criação exclusiva, refletindo a dedicação e o amor da equipe por suas raízes culinárias. Dos clássicos revisitados às inovações surpreendentes, cada prato conta uma história, despertando memórias e emoções.
Dessa maneira, no ambiente aconchegante do Sal, os clientes são recebidos com calorosas boas-vindas e um serviço impecável. A equipe, por sua vez, está sempre atenta aos detalhes, pronta para tornar a experiência de cada cliente memorável e especial.
Gastronomia sofisticada
Desde 2005, o Sal Gastronomia tem sido, portanto, um dos destaques gastronômicos de São Paulo. Com duas unidades estrategicamente localizadas, o restaurante cativa paladares exigentes em duas das regiões mais encantadoras da cidade. A primeira casa, situada no charmoso bairro de Higienópolis, cativa os frequentadores com seu ambiente sofisticado e aconchegante.
Além disso, a segunda unidade do Sal Gastronomia, localizada no elegante Shopping Cidade Jardim, é uma joia em meio à metrópole. Com uma vista deslumbrante do skyline da cidade, incluindo a majestosa ponte Estaiada, os clientes são brindados com uma experiência visual que se iguala à experiência gastronômica.
De igual importância, portanto, uma das marcas registradas do Sal Gastronomia é o Menu Executivo oferecido durante a semana, de segunda a sexta-feira. Com um preço especial, os comensais podem desfrutar de uma sequência que inclui entrada, prato principal e sobremesa, garantindo uma experiência completa e acessível.
Ademais, o Sal leva a arte da mixologia a sério, oferecendo aos clientes um bar que serve uma seleção de drinks clássicos e sofisticados. A equipe de bartenders, habilidosa e criativa, também apresenta opções de coquetéis autorais, elaborados com maestria para surpreender os paladares mais exigentes.
Criações exclusivas
As entradas do Sal são um prelúdio de sabores e texturas que estão por vir. Entre as mais pedidas, destacam-se, primeiramente, o famoso Steak tartare de mignon, com ovo de codorna frito e batata chips, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada. Além disso, outra estrela é a Polenta cremosa com linguiça e requeijão ao molho de tomate, uma combinação rica e reconfortante que conquista os corações dos clientes.
Já no rol dos pratos principais, entretanto, o aclamado Aligot rouba a cena. Com a combinação perfeita de Lombo de cordeiro, purê de dois queijos, cogumelos e molho de jabuticaba, esse prato cria uma verdadeira sinfonia de sabores que encanta os paladares mais refinados.
Todavia, a experiência no Sal Gastronomia é mais do que apenas uma refeição, é uma jornada culinária repleta de surpresas e prazeres. Cada visita é uma oportunidade única de descobrir novos sabores, desfrutar de momentos especiais com amigos e familiares, e criar memórias inesquecíveis em um lugar onde a comida é verdadeiramente uma arte.
Contato do Sal Gastronomia
Higienópolis
Endereço: R. Minas Gerais, 352 – São Paulo
Telefone: (11) 3554-4460
Shopping Cidade Jardim
Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – São Paulo
Telefone: (11) 3554-4460
Internet: Site / Facebook / Instagram
Créditos: Sal Gastronomia
