A 12º Grand Tasting Wines of Chile acontece nesta quinta-feira, dia 24 de agosto, no Hotel Unique, em São Paulo. Na data, grandes nomes da enologia do Chile se reunirão para evidenciar a estreita relação existente entre o país e o Brasil. Entre eles, Sebastián Labbé, um dos principais profissionais de enologia da sua geração.
O enólogo de vinhos ultra premium representará a renomada Viña Santa Rita, que se destaca como uma das vinícolas com maior influência no mercado brasileiro. Isso porque responde por uma significativa parcela do setor no país, estimada em cerca de 30%. Fundada em 1880, hoje está presente em mais de 50 países nos cinco continentes, incluindo o Brasil, onde é a terceira maior vinícola chilena em vendas. Assim, a seleção de seus prestigiados rótulos de alta categoria, que serão apresentados por Labbé, ganharão destaque especial no encontro.
Além disso, o evento na capital paulista contará com a participação de outras 24 vinícolas chilenas. Todas apresentando suas inovações do setor, bem como trazendo também os clássicos que encantam os paladares. Participarão especialistas, enólogos, sommeliers e convidados das distintas marcas. O intuito é relembrar os princípios que fazem a relação de viticultura entre Chile e Brasil tão forte – a confiança e o respeito ao terroirs.
Nesse sentido, vale ressaltar que, nos dias atuais, o Chile ocupa uma posição de destaque como o quarto maior exportador de vinhos globalmente. E que, no que tange ao mercado brasileiro, os vinhos chilenos têm uma relevância significativa, uma vez que compõem uma parcela de expressivos 47% do total consumido no país.
Sebastián Labbé
Sebastian Labbé alcançou recentemente um feito notável ao conquistar um lugar de destaque no renomado ranking dos 100 Melhores Enólogos do mundo. A atribuição se deu pela revista inglesa Negócio de Bebidas.
Sua jornada no universo da viticultura teve início em fases precoces de sua vida. Originário do Chile, na sua juventude, a inquietação para explorar horizontes desconhecidos o levou até a distante Nova Zelândia. Foi lá que ele se dedicou aos estudos de Viticultura e Enologia na Universidade de Lincoln. Após a conclusão do seu percurso acadêmico, adentrou o cenário profissional como enólogo assistente na Tyrrell’s Wines, na Austrália, e posteriormente na Margrain Vineyard, na Nova Zelândia – uma vinícola boutique situada em Martinborough, especializada na produção de vinhos brancos e Pinot Noir.
No ano de 2005, ele iniciou uma nova fase em sua carreira ao integrar a equipe da Vinícola Carmen, parte do renomado Grupo Santa Rita Estates. Ao longo dos anos, ele desempenhou a função de enólogo-chefe até o início de 2017, quando assumiu o cargo de enólogo responsável pela categoria de vinhos Ultra Premium na Vinícola Santa Rita. Entre as linhas de vinho que ele liderou na Vinícola Carmen, destacam-se a Wave Series, Carmen DO e IIII Lustros.
Analogamente, sua experiência e habilidades ao longo dessa jornada fizeram dele um nome proeminente na indústria, e sua contribuição para a arte da enologia é inegavelmente notável. O percurso de Labbé ilustra a trajetória de um profissional que, por meio de sua dedicação e paixão, alcançou o reconhecimento internacional no mundo dos vinhos.
Serviço
12º Grand Tasting Wines of Chile
Data: 24 de agosto de 2023
Local: Hotel Unique
Endereço: Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700, Jardim Paulista – São Paulo
Internet: Site / Instagram
Créditos: Divulgação
